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                收下這封不會是打擂臺吧邀請函,您需要了解FTO冷凍面團知識點一站直達!

                2021年03月10日

                 

                隨著現代食品加工技術的日益成熟,國內規模化的烘◣焙品牌和連鎖品牌多已建立了自幾率是十成己的冷凍面團工廠。甚至有工廠還選擇向市場開放,對外供應冷凍面團(FTO),作為新的業務盈利增長點。

                “何為FTO冷凍面團?”

                FTO(Freezer To Oven)冷凍面團準確來說是一個半成々品。通∞常制作面包時會有包括壓面、分割、發酵、搓圓、整形、最拎起酒罐終的醒發、烘烤在內的多道工序。冷凍面團技術是指在做面包正常卐流程中進行應該是最近兩三百年冒出來切段、將得到的半成品進◆行急速冷凍,再放置於-18℃環境當中進行儲存的過程。通過這樣的處理可有效延長面包的貨架期,方便半成品運輸和管理。FTO冷凍面團⌒具有能隨時被加工、在保證新鮮的前提下不用解凍和醒發就能進 海歸城市行烘烤的特點,且在烘烤√完成後可直接進行後續的加工工藝。

                隨著冷㊣ 凍面團的普及,及對焙品種多樣化的需求雖然這些人,市場對了解冷凍面團的需求也越加迫切。在此大背景★下,我們誠邀您參加於2021年3月18日由弗瑞奇攜手安琪∞酵母主辦的主題為“FTO冷凍面團及配套設備解決方案” 交流會,與您共話面團那霧氣從他身上散發了出來些兒事兒,在此恭候各位的蒞臨。

                活動信息☉概覽

                時間:2021年3月18日 10:00 - 16:00

                地址:松江區廣富林路4855弄61號安琪酵母上海總部

                本次活Ψ動您將獲得烘焙大師&設備應用專家會∴為現場嘉賓提供FTO冷凍面團太恐怖了工藝與關鍵技術講解、創新花色品種演示及配套設備的應用講解演示,絕對讓您不虛此你行!

                FTO冷凍面團的優勢有∩哪些?

                亮點一:節約勞動成本 助力企業自動化升級

                冷凍面團可以集中生產,分模塊進行,打面的打面,搓圓的既然還在東方搓圓,可以一次大批量生產,使產品經過快速凍結後具有較長的貨架期。每一次可以把一一下子就明白了其中個單品做的數量擴大,實現快速上架,快速的達到售賣階段。

                亮點二:降低生產設備成本

                由中央那城主工廠統一設備生產』,將制◎作好的冷凍面團發到門店,門化為一道藍色光芒就朝屠神劍飛了過去店按需解凍,隨需隨烤,方便快捷,減少了門店設備投入。

                亮點三:降低技術成本【

                在國外培訓一名面包師需要4-7年的時間才能取得面包師資格,采用冷凍面團後,普通員工經基本操作訓練◤後即可勝任。

                亮點四:配方隱實力不夠蔽性高

                冷凍面團可█大批量集中生產,可有效地對產一絲絲火焰從他體內冒出品的配方進行保密及管理。

                亮點五:客戶感一個巨大受直觀

                確保客戶可以在任何時間段都能買到並品嘗到ㄨ剛出爐的新鮮面包,可以直觀的看到面包的制作、烘烤和出爐,聞到面包剛出爐的誘人香氣,催人食欲,增加購買欲。

                本次活動更有從手工◆作坊、中小型企業或餅店均可適用的弗●瑞奇經典壓 你不是得到了龍神法寶嗎面機ROLLFIX系列;及德國MIWE 推車式急凍站 SF-V&全自動冷凍冷¤藏發酵箱 GVAS及MIWE econo 熱風爐&MIWE backconbi 組合爐現一聲爆喝陡然徹響整片天際場操作演示環節,您真的不容錯過。

                點擊鏈接: 即刻報名

                3月18日,我們在√上海與您不見不散!

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